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Gli ingredienti per il piatto perfetto!

Oggi Cucina delle Foto apre ufficialmente i battenti del blog!
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Gli articoli che scriveremo saranno molto interessanti per molte categorie come la ristorazione, i commercianti di cibo e i produttori di generi alimentari!

Iniziamo la nostra rubrica alla grande!

Svelandovi un segreto!

Probabilmente pochi lo sanno, ma per ottenere fotografie di un piatto perfetto servono alcuni ingredienti “speciali”.
Sei un produttore locale di alimenti, cibo o conserve? Un ristoratore? Un addetto ai lavori per l’editoria e la carta stampata?

Continua a leggere!

Vi aiuteremo a realizzare belle fotografie per i vostri canali social perché oggi è fondamentale avere una buona immagine virtuale, ma per ottenere fotografie di un piatto perfetto o rendere appetitoso il vostro prodotto servono alcuni ingredienti “segreti”, oggi ve ne sveliamo tre facili facili, pensati per chi è agli inizi.

1

Il set!

Va allestito con cura! Non fate fotografie direttamente sul vostro piano di lavoro a meno che non siano appunti per una vostra ricetta da conservare nel vostro archivio fotografico o da mandare a un amico!

Quindi come prima regola pulizia!

Ripulite da ogni oggetto che non ha attinenza con il risultato che volete. Eliminate oggetti troppi coloranti o non attinenti, oppure spostatevi per scegliere un fondale migliore! Scegliete la soluzione che vi fa risparmiare tempo e vi da un ottimo risultato!
Non scordatevi lo storytelling!
Sfondo, ambientazione, posate e accessori raccontano più di quanto immaginiate!

2

La Luce!

La luce più facile da gestire è quella del sole e proveniente da una finestra, perché è già pronta ed è gratis! Quindi avvicinate il vostro set e spostatevi fino a che trovate che la resa del vostro prodotto sia bellissima e narrativa!

Volete altre foto simili?

Ovviamente avrete questo tipo di luce solo di giorno per determinate ore, quindi se volete delle foto con la stessa luce di altre già fatte in giornate precedenti, dovrete scattare in orari in cui il sole si trova alla stessa altezza e con condizioni meteo simili allo scatto di riferimento.
Non mescolate le luci, ossia non usate la luce solare assieme a luci al neon o a incandescenza perchè vi ritroverete una gestione non naturale e con dominanti che non valorizzeranno al meglio il vostro piatto!

2

La Luce!

La luce più facile da gestire è quella del sole e proveniente da una finestra, perché è già pronta ed è gratis! Quindi avvicinate il vostro set e spostatevi fino a che trovate che la resa del vostro prodotto sia bellissima e narrativa!

Volete altre foto simili?

Ovviamente avrete questo tipo di luce solo di giorno per determinate ore, quindi se volete delle foto con la stessa luce di altre già fatte in giornate precedenti, dovrete scattare in orari in cui il sole si trova alla stessa altezza e con condizioni meteo simili allo scatto di riferimento.
Non mescolate le luci, ossia non usate la luce solare assieme a luci al neon o a incandescenza perchè vi ritroverete una gestione non naturale e con dominanti che non valorizzeranno al meglio il vostro piatto!

3

L’impiattamento!

Parliamo di impiattamento per i ristoratori o chef oppure di presentazione per i produttori!
Gli chef sono portati per natura a presentare un piatto nel migliore dei modi e hanno un grande vantaggio!

Chi si occupa di produzione alimentare deve imparare a presentarsi al meglio!

Raccontate una storia con le vostre preparazioni! Realizzate conserve? Nel set aggiungete alcuni ingredienti freschi oppure degli strumenti di lavoro che si utilizzano per realizzare le vostre delizie!
Siete dei coltivatori? Raccontate una storia! Dal seme alla terra al vostro prodotto finale!

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Siate creativi, ma soprattutto, fate esperienza, non stancatevi di imparare: è il vostro lavoro che ve lo chiede!

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